作為一種很有營養的食品，海參受到了許多消費者的歡迎，它的蛋白質含量高，糖含量低，脂肪含量低，還包含多種必需氨基酸。它還含有?；撬?，膠原蛋白，粘多糖和硫酸軟骨素等各種微量元素和活性成分。吃海參可改善人體免疫力并增強抵抗力。

　　市場上有許多類型的海參產品，例如淡干海參，鹽干海參，拉缸鹽海參，凍干海參，即食海參......這些海參不僅是品質和叫法上不同，價格也不同，許多消費者在購買時不知道該買什么樣子的。下面小編和大家分享一下購買海參的誤區。

　　價格

　　對于普通消費者來說，海參一直是“高端補品”，尤其是在過去的幾年中，海參的價格一直偏高，因此當面對低價的海參時，肯定會被價格吸引。

　　許多企業已經看到了好處，出售劣質的海參并以低價吸引了消費者。因此，消費者在選擇海參產品時應謹慎選擇，不要圖便宜而購買假冒偽劣產品。

　　鹽分

　　許多人認為最好的海參必須不含鹽，但實際上，海參除本身含鹽外，在加工過程中鹽也是必不可少的。

　　國家頒布的《干海參行業標準》規定，特級海參含鹽量應≤12%，一級海參含鹽量≤20%，二級海參含鹽量≤30%，三級海參含鹽量≤40%，就是說，無論海參多么優質，它都是含有鹽分的。

　　顏值

　　現在是一個看臉的時代，購買海參也不例外，盡管海參看起來有些丑陋，但可以選擇其中一些好看的，但是一個品種的海參的顏色、形態和營養價值之間并沒有什么關系。

　　不是說顏色越深，形狀越均勻，海參越好越美麗，相反，通過添加其他物質，某些海參可能比普通海參更均勻。消費者在購買時應選擇自然色，形狀完整且無異味的海參。

　　漲發

　　很多人購買海參時，商人會說漲發多少斤，也就是一斤的干海參可以泡發到多少斤，所以有人認為海參泡發的越大越好，但是，一般泡發大約兩倍的海參口感和營養都不錯。為了追求海參的大小，而泡發很長一段時間，海參的味道和營養都會受到影響。

　　對于普通消費者來說，無論是購買海參還是吃海參都是高消費的問題，因此在選擇海參時，要避免上述誤區，以免購買質量有問題的海參，從而損害自身權益。