我家老公和我也是都一直吃海參的，下次娶你說的這家海參店鋪看看，那我就說說我知道的海參做法吧

一、最簡單的就是海參小米粥了，快捷又有營養。原料：小米和水大約是1：20，將海參同煮，出鍋時放少許鹽、小米、海參。
做法：
1、清水洗凈有機海參表面的海鹽;
2、開水浸泡24小時，24小時內換3次開水。泡好后，開水鍋中煮1小時。撈出控干水;
3、將晾涼后的有機海參用剪刀剖開，剪去沙嘴，不要剪中間的5條筋。洗凈中間的沙子，將洗凈的海參用礦泉水或純凈水泡12小時，之后換新水泡12小時;
4、將發好的海參切成片，在粥煮到一般時將海參放入同煮，可適當的加入鹽和其他配料
二、個人覺得最好吃的就是蔥爆海參了
是魯菜的當家菜，最高端的菜品。海參主要是肉作為菜肴原料，但它的內臟特別是腸子含有極高的營養價值，在魯菜中一般做成蛋湯的配料。
蔥燒海參的制作。海參推薦選擇上品堂海參，發出來的個頭大，營養價值豐富
主料：海參100克，姜，醬油各25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克。
制作方法：
海參切成寬片，煮透后控去水分，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開后微火煨2分鐘，撈出控干。豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開后移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
希望對你的問題有幫助