海參怎么做海參味甘性溫，是上好的滋補佳品，那么它的生活環境是怎樣的呢?海參生活在水深13到15米的深處，以海底藻類和浮游生物為食，這種生活習性使海參體內積累了50多種營養成分。它既是珍貴的食品，更是名貴的藥材。海參具有美容養顏、降三高、增加造血功能和增強免疫力等功效。

 怎樣做海參湯竅門

 健康提示：1、補腎益精，養血潤燥，健脾益氣。2、適用于氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。3、海參有“海中人參”之譽，久服能厚腸胃、益精血。材料主料：水發海參50克，棗(干)10克調料：冰糖10克做法1、先用清水把海參燉爛。2、再加入大棗、冰糖，燉15分鐘即成。小訣竅食物相克：海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。

 海參不宜與甘草同服

 在服用含有甘草的藥物期間，不宜食用海參，否則可能造成腹瀉。烹飪海參不宜放醋醋與海參同時，會使海參的營養價值大打折扣，口感和味道均會受到影響。脾虛，痰多者不宜食用海參海參不宜消化，食用會增加腸胃和肝臟的負擔。兒童不宜多食海參海參以膠質蛋白為主，屬于不完全蛋白，兒童應少食，以免造成消化不良的情況。

 怎樣做海參湯最好吃

 原料水發海參250克，水發玉蘭片25克，水發冬菇25克，香菜(用葉)25克，熟豬油25克，料酒15克，味精3克，鹽4克，香油10克，胡椒粉2克，鮮湯適量。

 做法1、將發好的海參洗凈，順長向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉蘭片洗凈，切成片;冬菇洗凈，去蒂，破開;香菜洗凈，清毒;2、鍋內加水，澆沸后下入海參片、玉蘭片和冬菇片焯燙一下撈出，控凈水，盛在湯碗內;3、將鍋架在火上，放入熟豬油燒至六七成熱，加鮮湯、料酒、味精、鹽，湯燒開后調好口味，撇去浮沫;將少許沸湯沖在大湯碗內，燙一下海參片，然后把湯潷回鍋內，燒開后再將鍋內湯盛于湯碗內，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗凈的香菜葉即成。

 怎樣做海參小米粥

 每天早餐吃1枚海參，這樣的吃法不但可以讓早餐更加方便和營養，也更利于胃腸道對海參營養的吸收。在做海參粥前，先把米粥熬好，粥的材料可以依個人喜好選擇，小米或者普通的大米熬至爛熟。然后把海參放進粥里，再熬5分鐘后就可以出鍋，這個粥可以做成甜口或咸口，按照個人喜好就行了。

 海參小米粥的具體做法

 主料：海參1個、小黃米30克(適量即可)1.備好所用食材。2.將小米用清水泡洗一下。3.將泡洗好的食材入電飯煲。4.再加入事先燉好的雞湯。5.選擇煮粥模式將小米粥煮好。6.湯鍋里加入清水加入姜片。7.將泡發好的海參下鍋。8.再加入適量料酒煮數二分鐘。9.小米粥煮好后加入細鹽枸杞調味。10.再將煮好的海參加入燜一下即可，一道營養豐富又美味的海參小米粥就出鍋了，有沒有讓你食指大動呢?

 海參小米粥中有大量的氨基酸和蛋白質，還有硒和硅等微量元素，補充人體缺少的微量元素，同時海參小米粥的營養價值高，除開海參，小米的營養也是非常豐富的，小米含有豐富的碳水化合物、氨基酸、纖維素以及多種維生素等營養物質，既可以有利于吸收易消化，還可以補血健腦，調節睡眠等功效。