怎樣做海參湯好吃
海參怎么做海參味甘性溫,是上好的滋補佳品,那么它的生活環境是怎樣的呢?海參生活在水深13到15米的深處,以海底藻類和浮游生物為食,這種生活習性使海參體內積累了50多種營養成分。它既是珍貴的食品,更是名貴的藥材。海參具有美容養顏、降三高、增加造血功能和增強免疫力等功效。
怎樣做海參湯竅門
健康提示:1、補腎益精,養血潤燥,健脾益氣。2、適用于氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。3、海參有“海中人參”之譽,久服能厚腸胃、益精血。材料主料:水發海參50克,棗(干)10克調料:冰糖10克做法1、先用清水把海參燉爛。2、再加入大棗、冰糖,燉15分鐘即成。小訣竅食物相克:海參(水浸):海參與醋相克;不宜與甘草同服。
海參不宜與甘草同服
在服用含有甘草的藥物期間,不宜食用海參,否則可能造成腹瀉。烹飪海參不宜放醋醋與海參同時,會使海參的營養價值大打折扣,口感和味道均會受到影響。脾虛,痰多者不宜食用海參海參不宜消化,食用會增加腸胃和肝臟的負擔。兒童不宜多食海參海參以膠質蛋白為主,屬于不完全蛋白,兒童應少食,以免造成消化不良的情況。
怎樣做海參湯最好吃
原料水發海參250克,水發玉蘭片25克,水發冬菇25克,香菜(用葉)25克,熟豬油25克,料酒15克,味精3克,鹽4克,香油10克,胡椒粉2克,鮮湯適量。
做法1、將發好的海參洗凈,順長向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉蘭片洗凈,切成片;冬菇洗凈,去蒂,破開;香菜洗凈,清毒;2、鍋內加水,澆沸后下入海參片、玉蘭片和冬菇片焯燙一下撈出,控凈水,盛在湯碗內;3、將鍋架在火上,放入熟豬油燒至六七成熱,加鮮湯、料酒、味精、鹽,湯燒開后調好口味,撇去浮沫;將少許沸湯沖在大湯碗內,燙一下海參片,然后把湯潷回鍋內,燒開后再將鍋內湯盛于湯碗內,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗凈的香菜葉即成。
怎樣做海參小米粥
每天早餐吃1枚海參,這樣的吃法不但可以讓早餐更加方便和營養,也更利于胃腸道對海參營養的吸收。在做海參粥前,先把米粥熬好,粥的材料可以依個人喜好選擇,小米或者普通的大米熬至爛熟。然后把海參放進粥里,再熬5分鐘后就可以出鍋,這個粥可以做成甜口或咸口,按照個人喜好就行了。
海參小米粥的具體做法
主料:海參1個、小黃米30克(適量即可)1.備好所用食材。2.將小米用清水泡洗一下。3.將泡洗好的食材入電飯煲。4.再加入事先燉好的雞湯。5.選擇煮粥模式將小米粥煮好。6.湯鍋里加入清水加入姜片。7.將泡發好的海參下鍋。8.再加入適量料酒煮數二分鐘。9.小米粥煮好后加入細鹽枸杞調味。10.再將煮好的海參加入燜一下即可,一道營養豐富又美味的海參小米粥就出鍋了,有沒有讓你食指大動呢?
海參小米粥中有大量的氨基酸和蛋白質,還有硒和硅等微量元素,補充人體缺少的微量元素,同時海參小米粥的營養價值高,除開海參,小米的營養也是非常豐富的,小米含有豐富的碳水化合物、氨基酸、纖維素以及多種維生素等營養物質,既可以有利于吸收易消化,還可以補血健腦,調節睡眠等功效。
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