瑤柱海參煲的做法
年前去超市采購，在大塊的冰板上放著長相ms海參的東西～當時人多很擠，以為是鮮海參就以3元一根的價格拿了幾個～回家后越看越不對勁，終于后知后覺的發現-------假的～現在超市堂而皇之的賣假貨，它的行為就是誤導消費者～你一個類似魔芋粉做的假海參，放在冰鮮區，和魷魚，海鮮一起賣，不就是想告訴消費者這是真的嗎?再說當時也問過，售貨員也說是海參～bt～算了，買也買回來了，雖然是假的，也用真的方法來做吧～撇去真假不說，這個東西的口感還是挺好的~也是沒什么味道，所以用瑤柱來入味~口感像是很有彈性的魔芋~用瑤柱來燜魔芋，哈哈，魔芋有面子哦~夏天做瑤柱海參煲的做法和這個一樣哈。
材料
假海參，蔥，姜，蒜，油，酒，醬油少許，糖少許，瑤柱
做法
1.假海參長醬紫。
2.斜刀切片。
3.瑤柱泡開。
4.蔥姜蒜改刀。
5.砂鍋加油爆香蔥姜，蒜后加入瑤柱炒香。
6.加入假海參。
7.加入酒，少許醬油，糖調味。
8.加水蓋過海參，燒開后小火慢慢收汁。
小訣竅
剛開始不要放太多醬油，瑤柱的味道沒有全部散發出來，要到中間再試味，不夠再加少許醬油~這個湯汁很好下飯~
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