雞汁小米海參粥的做法
冬季食補首選海參,海參的營養價值和功效可自行百度,加上黃小米熬粥,絕配啊
用料
泡發好的淡干海參 1只
黃小米 100g
開水 1250ml
濃縮雞汁 35ml
香蔥 1根
姜片 三小片
枸杞 5,6粒
鹽,白胡椒粉,香油 少許
雞汁小米海參粥的做法
淡干海參的泡發不多說了,廚友@愛到平淡的主頁有菜譜可以查看
小米淘洗干凈后用清水泡上待用,香蔥洗凈切蔥花,姜可以切絲,為了食用時方便撈出也可切片,兩三薄片就夠了
海參從中間切斷,半個切成0.7cm左右厚度的片(土豪可以放兩到三個海參
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