鮮蝦海參粥的做法
秋涼來一碗“好”粥。
一勺浮金鮮羹入口，
舌尖若有所動，
鮮蝦戲海參，
沉浮羹中，
鮮意隨動;
米油順爽，
溫潤粘稠，
蝦彈參糯;
贊嘆之~~
小米、海參、鮮蝦，
三美具，
必有上品出焉~~~
鮮蝦海參粥!
用料
蝦
海參
小米
姜
鮮蝦海參粥的做法
新鮮海參一只，洗凈，切片(沒有活海參，干海參水發了也可以);鮮蝦幾只，洗凈煮熟剝殼，如何去蝦線，可參考先定一個能達到的小目標，比方說學會做椒鹽蝦(點擊可看);一小塊老姜，切絲;兩把小米。
半鍋水，放入兩把小米，切好的姜絲;大火煮沸后，小火熬煮10分鐘。
半鍋水，放入兩把小米，切好的姜絲;大火煮沸后，小火熬煮10分鐘。
向鍋中放入剩余的海參，繼續熬煮5分鐘即可。
小貼士
美味與營養并存，色澤與口感兼備，一樹梨花壓海棠的鮮蝦海參粥~~~
海參分兩次放入，在熬出一部份海參膠質的同時，讓另一部份海參保持了彈糯的口感。
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