南瓜海參羹的做法
海參的家常做法—海參南瓜羹
主料：南瓜250克 水發海參(2個)
輔料：雞湯 西蘭花(適量) 枸杞(適量) 淀粉(適量) 白糖 蠔油 鹽
步驟方法
1、海參提前發泡好并清洗干凈，用熱水焯一下撈出備用;
2、南瓜洗凈去皮去籽，切成片狀;
3、西蘭花摘成小朵，放入沸水中焯一會，撈出備用;
4、將南瓜放入鍋里蒸熟，再倒入過濾的雞湯煮開;
5、加入少許鹽和少許蠔油，千萬別多，白糖也可以放入少許;
6、把鍋里的南瓜等打成泥湖，再加入浸泡好的枸杞后煮開;
7、倒入水淀粉勾芡，然后將海參放入鍋里煮一會，或者直接將南瓜糊倒入裝有海參的碗里;
8、擺好西蘭花點綴就可以了
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