有很多人問在市面上的白海參是什么東西?白海參好還是黑海參好?老人說,千年黑萬年白,所以白海參的價格自然要比其它海參貴很多,重點是很難買得到。 物以稀為貴,白海參其實叫白玉參,白玉參營養價值高,并且也因為其稀少,其經濟價值是一般海參的上百倍。
白海參又叫白玉參,由于稀少以及營養價值高,它的價格也比普通海參要高。
白海參和其它海參除了顏色上的差異,也不一樣,尤其是硒含量是一般海參的10倍,硒被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”,因此白玉參對腫瘤的生長有很好的抑制作用,能有效抗癌,中國科學院研究所和大連海洋大學等多家機構正在研究,希望白海參能夠成為一個長期衍生的物種,提供食用和藥用價值。
白玉參對腫瘤的生長有很好的抑制作用,能有效抗癌
白海參的生長環境
白玉參主要生長在北極,被稱為北極三寶之一,白玉參也憑借北極天然的、優越的、未污染的的自然環境,在北極繁衍至此不衰,由于北極尚未被人類污染,有著純凈的海洋生態,白玉參在生長過程中積累了大量的營養因為北極常年積雪氣候惡劣、海水寒冷,這種極端天氣也培養了白玉參適應和抵抗惡劣環境的優良基因。
白玉參大多生長在北極,由于環境嚴峻,造就了白玉參的優良基因
但近幾年來由于人類對北極的探索,白玉參的生長環境也受到了人類的打擾,打撈這種珍惜的白玉參非常困難,只能由短期專業人士冒著生命危險才能極少數量地獲得,得之視如珍寶。 白海參不僅數量極少,而且比灰對生存水質的要求也更加苛刻,如果海水受到輕微污染,白海參就無法存活,另外,白海參相對來說也有好壞之分,通體乳白,白得透明的白玉參為上等白玉參,身上帶有黃色的參質量稍次。
白玉參對環境的水質要求較高,目前想要得到白玉參的難度極大,得之視如珍寶
白海參價值
海參已經是一種很珍貴的食材,而白海參更是金貴,其營養價值不可估量。白海參的奇缺性讓它的價格也一直居高不下,而且不常能買到,各位參友們如果有機會一定要嘗試下白玉參哦~
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