五到七年的野生海參一斤能有多少頭

　　第一，現在市面上不會有什么野生海參

　　第二，七年的養殖海參，成本太大，幾乎沒人會做。

　　五年生長期的底播海參，活的應該是一個頭的，淡干也在40個頭以內。但價格昂貴，也比較少見。

　　即食海參一斤有多少?一般多少個頭?怎么個吃法?

　　按目前的技術來說，還沒人能在日常情況下能任意區別海參的公母，但海參在產卵的季節可以看到母參在生產。

　　關于即食海參。。。。。。建議你不要去買!

　　吃海參一定要吃淡的干海參，一是你自己最好掌握點海參知識，二是找到實在的賣家!

　　一斤三十個頭的干海參需要生長多少年

　　4年以上。海參跟人一樣是生物個體，同年限的海參因為所處的環境因素影響，生長個體會有大有小。我這說的是野生的，當然不是純野生，底播野生的。而養殖的話因為食物充足，1年左右就差不多了

　　如何分辨海參的質量?大的好還是小的好?

　　海參質量因種類、加工方式不同而不同，劃分標準也不同。按食用價值分：肉質厚，皂甙含量低的海參食用價值高，骨刺小的參顯得肉細口感好，如刺參、茄參、豬婆參等食用價值高。按藥用價值分：粘多糖含量高，皂甙含量高，則藥用價值高，如方刺參、北極海參、梅花參等。

　　刺參體壁內雖然皂甙含量不高，但粘多糖含量高，也有很好的藥用價值。因此作為菜肴，刺參、茄參、豬婆參都好，而作為藥用食療，不同的患者則適于吃不同的海參。

　　海參的加工方法會影響海參的質量。刺參中進口的日本海參質量最好，但國內傳統的鹽灰參質量差別也很大。由于我國干海參質量標準以鹽灰參為準，含鹽少于40%為一級海參，少于60%鹽分的海參為二三級，因此，市場上出現含鹽80%的海參也不足為奇了。

　　鹽灰參如果多次水煮，活性物質的80%以上都流失了，因此沒有什么藥用價值，用草木灰的還算好，如果用煤灰加工的海參有致癌作用。