海參三鮮餃子的吃法與做法
家中泡發的海參沒有吃完，一時興起，便做了一頓三鮮餃子，方法很簡單，又營養豐富。
用料
| 海參 | 1只 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 鮮蝦 | 10只 |
| 豬肉餡 | 200g |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜末 | 適量 |
做法
1.蝦去皮去蝦線，切成3cm左右小段
2.海參切小丁，我用一只，最后包出30個左右的餃子
3.雞蛋加鹽，炒散。
4.姜切末，可以去腥，更可以暖胃，中和海鮮。
5.和餡，豬肉餡加白酒、生抽、姜末、香油、鹽、調勻，再依次加入雞蛋海參和鮮蝦，家里豬肉餡有點少，目測豬肉還是得和其他幾種料比例為1:1:1:1比較合適
6.餃子皮制作過程不詳細說明了，直接成品圖～
7.蝦顯得很大哦
小貼士
豬肉餡太少的話包起來不是太好包，吃起來也缺乏層次感，建議還是放一些。調味最好用生抽代替老抽，不僅保持幾種食材原來的顏色還可以提鮮～
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