海參腌肉包的吃法與做法,就是香！
用料
| 腌肉或者臘肉 | 200克 |
| 杏鮑菇 | 100克 |
| 蘿卜干（最好是白蘿卜曬干的） | 70克 |
| 韭菜 | 80克 |
| 海參 | 100克 |
| 整蝦 | 若干 |
| 姜米 | 5克 |
| 黃醬（加了水的） | 5到10克 |
| 味精 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
做法
步驟/方法
一、首先將杏鮑菇拉一下油，不想拉油的朋友，就抄也可以，就是油量要稍微多一點，菇中有特殊物質，使其味道微酸，拉油能將該酸味物質逼出。盛出滴一下油。
二、燒一鍋開水，水開后，加一點鹽進去，攪拌均勻，將油拉過的杏鮑菇放入飛一下鹽水，目的是將過多的油份去除，也可使杏鮑菇吸收水分，吃起來不會口感發干。將處理好的杏鮑菇改成粒。蘿卜干用水煮至變軟，改成粒，大家最好用自己曬得蘿卜干，如果買外面現成腌好的，就會有個太咸的問題存在，如果買現成的，大家就要泡一下水，去除點咸味啊。
三、將腌肉或者臘肉吸干凈，切成小丁，最好是帶肥肉的啊，下入鍋中煸炒到油份出來，加入用水調開的黃醬煸炒，這里黃醬的一個量就要大家自己掂量了，這個黃醬的咸度，品牌都不一樣，大家先少加點，不夠咸可以在加，咸了就討厭了。加了醬后一定要抄香啊，不抄香的話，醬香味不濃。
抄香后加入杏鮑菇粒和蘿卜干，翻炒均勻出鍋放涼。這里要注意的一點就是，如果臘肉里的油很多的話，要倒出來一點啊，多了很容易膩的，如果你很喜歡那味道，油也可以保留下來。
四、海參大家可以買菜場泡好的大海參，不貴的，回來清醒干凈，在開水鍋里焯一下，海參不能燙很久啊，要變成橡皮筋的，一樣切粒，韭菜也切碎，將韭菜，姜米和切成粒的海參拌到冷卻的腌肉餡里，加糖和味精，攪拌均勻就好了。
五、整蝦去除蝦線后，在包包子的時候，一個包子放一個整蝦進去，這款包子就算完成了。
小貼士
大家如果不喜歡杏鮑菇的話，也可以選用你喜歡的任何菇類，還有就是腌肉或臘肉別選太咸的，這些個東西的鹽分可是很高的啊，吃的太咸也不是什么好事啊。
大家是不是喜歡看帶圖片的菜譜啊?如果喜歡帶圖片的，我菜譜更新就要慢一點了，我要去做了才能上菜譜啊，大家給點意見，我聽取下。
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